PROYECTO ESPECIAL

Se ha abierto el primer café-pizzería social de la ciudad en el centro comercial Kiev METRO Pochaina centro, donde los cocineros, camareros y baristas son jóvenes con síndrome de Down y otras discapacidades intelectuales. Lo más destacado del Sunshine Cafe es la cocina abierta, para que los visitantes puedan ver el proceso de cocción.

El objetivo del proyecto es demostrar que todo el mundo puede elegir una profesión y vivir plenamente, a pesar de las circunstancias. De hecho, antes del comienzo de una guerra a gran escala, alrededor de 17 000 adultos con síndrome de Down vivían en Ucrania, de los cuales solo 8 personas tenían empleo oficial, informa Channel 24.

Cuando enfrentamos todos estos problemas, decidimos que nosotros mismos debemos construir el futuro de nuestros hijos, para que sean miembros de pleno derecho de nuestra sociedad y que la gente no tenga miedo de comunicarse con ellos. Sí, y para que se comuniquen con la gente, conozcan nuevos amigos, para que vivan una vida plena, – explicó Alina Zhivago, fundadora de la organización pública “Sunshine People”, autora de la idea del proyecto Sunshine Cafe.

Sunshine Cafe abrió en Kyiv/Foto del Facebook de la institución

Hasta ahora, el menú de Sunshine Cafe incluye 14 pizzas, entre las cuales definitivamente todos encontrarán su favorita.

METRO Ucrania ayudó a realizar el proyecto y abrir Sunshine Cafe

METRO Ucrania se ha convertido en un socio confiable del proyecto social. Para apoyar a Sunshine Cafe, proporcionaron un local de 150 metros cuadrados, equipo profesional para hornear pizzas, utensilios de cocina y elementos de decoración de cafeterías, e ingredientes para hornear pan social en condiciones preferenciales.

Además, la empresa proporciona asistencia experta con la selección del surtido y lleva a cabo consultas profesionales y clases magistrales culinarias para los empleados de Sunshine Cafe.

METRO siempre ha prestado mucha atención a la responsabilidad social, la diversidad y la inclusión. La misión de este proyecto es crear un mundo en el que todos tengan derecho a ser ellos mismos, todos tengan derecho a la socialización, tengan derecho al desarrollo y al empleo”, dijo Elena Vdovichenko, Directora General de METRO Ucrania.

Y no solo se hornea pizza en Sunshine Cafe. Los panaderos preparan pan social para la venta. Se planea transferir parte de la producción a los militares de las Fuerzas Armadas de Ucrania y TRO, así como también regalarla gratuitamente a los segmentos de bajos ingresos de la población. La institución ya está aceptando visitantes en la capital y está trabajando en el formato de pedidos en línea.

Se abrió Sunshine Cafe en el centro comercial METRO Pochaina de Kiev: cómo fue – ver el video

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