El costo del café está aumentando en todo el mundo: se ha nombrado una razón global
Bloomberg escribe sobre esto.
Como se señaló, tanto los granos de Arábica de élite como las variedades Robusta más asequibles se están volviendo más caras. Y esto se debe a las interrupciones en el suministro de Vietnam a Brasil. Los minoristas están aumentando los precios y recortando descuentos para proteger sus márgenes, y muchos advierten que se avecinan aumentos mayores.
Al mismo tiempo, los precios de los granos de robusta se han disparado a sus niveles más altos desde 1970. Mientras que los granos de Arábica de mayor calidad eran los más caros de los últimos dos años a principios de este mes.
Parte de este aumento se debe al mal tiempo. La sequía en Vietnam, donde se cultiva robusta, ha dejado al mundo enfrentando un cuarto año consecutivo de escasez, mientras que el clima seco en Brasil ha reducido los cultivos de Arábica a medida que los árboles dañados producen frijoles más pequeños. La brecha entre los precios de futuros de las dos variedades está obligando a las empresas a buscar granos de Arábica de menor calidad para reducir costos. Como resultado, el café no tiene más remedio que subir los precios.
Sin embargo, no es sólo el clima lo que contribuye al aumento de los precios. La creciente demanda en mercados como China mantiene al mercado en vilo. También existe una creciente conciencia de que los comerciantes y tostadores de café han pagado mal a los agricultores durante mucho tiempo, y algunos compradores están tratando de revertir la tendencia. Las mayores ganancias alientan a los productores a cultivar café en lugar de otros cultivos. Si los precios del café no aumentan para los productores, no tienen motivos para mantener la producción a largo plazo.
Recordemos que un electricista de 27 años de Zhytomyr se hizo millonario tras inspirarse en un vídeo de Facebook.< /p>
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