La evidencia más antigua conocida de masa madre El pan viene de Egipto. Sin embargo, les espera un nuevo descubrimiento que tiene aproximadamente 8.600 años de antigüedad.

En Turquía, los arqueólogos descubrieron pan con una antigüedad de 8.600 años. El artefacto fue descubierto en un asentamiento neolítico.

Arkeonews informa esto.

Durante las excavaciones en el asentamiento de Catal Geyk, en el centro de Turquía, los expertos descubrieron un horno destruido. A su alrededor había semillas de trigo, cebada, guisantes y varios hallazgos similares a alimentos.

Las pruebas mostraron que el residuo pequeño, redondo y esponjoso era pan fermentado que data del 6600 a.C.

Según uno de los participantes en la excavación, la estructura estaba cubierta con una fina capa de arcilla, lo que permitió que los restos de madera y de grano sobrevivieran hasta el día de hoy.

El científico Ali Umut Turkcan añadió que el hallazgo de Catal Gyuk es el pan más antiguo del mundo es una versión más pequeña de una barra de pan.

“Tiene una huella digital en el centro, no fue horneado, pero fue fermentado y sobrevivió hasta el día de hoy con almidón en el interior. Nunca ha habido un ejemplo como este”, – aseguró Turkjan.

Chatal-Geyk es uno de los primeros protomistas que se remonta a la era del Neolítico y Calcolítico cerámico. Albergaba casas construidas con ladrillos de arcilla, cubiertas con pinturas y decoraciones simbólicas. El número de habitantes del asentamiento alcanzó los 8 mil.

Recordemos que la parte superior de una estatua gigante de Ramsés II fue excavada en Egipto. Expertos de Egipto y Estados Unidos descubrieron la parte superior de una enorme estatua del faraón Ramsés II durante unas excavaciones en El Ashmunein, al sur de la ciudad egipcia de Minya.

Temas relacionados:

Más noticias