El cambio climático global podría llevar a la desaparición de las uvas que hacen los vinos populares en todo el mundo.

Esto es de acuerdo según un estudio publicado en el sitio web iScience.

El lugar ideal para la viticultura suele ser las laderas de colinas y montañas: debido a la radiación solar óptima, las fluctuaciones de temperatura adecuadas durante el día y la noche (necesarias para la maduración de las uvas), el drenaje adecuado del suelo.

Todos estos factores contribuyen a la producción de vinos reconocidos internacionalmente.

Sin embargo, estos paisajes están amenazados por el cambio climático. Un aumento en la frecuencia de los fenómenos meteorológicos extremos está acelerando la degradación del suelo. Las precipitaciones locales intensas pueden provocar rápidamente el derrumbe de pendientes y la erosión del suelo. Otro problema podría ser creado por las prolongadas sequías observadas en Europa en 2022.

“El riesgo no está solo en la pérdida de un producto agrícola o un cambio en el paisaje, que afecta negativamente a la economía local. El riesgo es perder la historia de comunidades enteras y sus raíces culturales, — Paolo Tarolli, autor principal del estudio, de la Universidad de Padua, Italia, enfatizó.

El estudio mencionó viñedos en laderas en Italia, donde, en particular, se produce el mundialmente famoso vino espumoso seco Prosecco, así como en Portugal y España.

Los suelos de los viñedos de montaña suelen ser delgados, durante millones de años la erosión ha destruido la tierra fértil y el agua en las laderas. Sin embargo, son las tierras altas las que son la clave para crear vinos aromáticos únicos.

Los suelos de montaña permiten el cultivo de uvas pequeñas (como los arándanos), pero con una mayor proporción de piel a jugo. Las pieles de las uvas contienen mucho aroma, sabor y sustancias que hacen que el vino sea intenso.

Pero los viñedos en las laderas de Italia, Portugal y España también son los más difíciles de cuidar. Están en mayor riesgo por la degradación del suelo y la sequía. De ahí la expresión “viticultura heroica”.

Como señala el Daily Mail, citando un estudio, la pérdida de cosechas de uva debido al cambio climático podría conducir a la extinción de los vinos más populares del mundo.

Además del Prosecco espumoso, otros tipos de vinos de Borgoña, Grand Crus, Cabernet Sauvignon, Soave u Oporto también están en riesgo.

El estudio señala que los agricultores y los científicos deben trabajar juntos para salvar las uvas de las que proceden algunos de los vinos más famosos del mundo. s.

Los investigadores citan el suelo agotado y la escasez de lluvia como las mayores amenazas.

Cultivar pasto entre las vides para mantener unido el suelo, así como recolectar agua de lluvia en embalses en las laderas, es una posible solución para evitar la pérdida de suelo.

Como saben, la semana pasada, del 3 al 10 de julio, el mundo experimentó la semana más calurosa registrada. Se registró calor anormal en Grecia, España, Italia, Croacia y muchos otros países.